Hühnerbrustfilets im Schinkenmantel

Eines meiner absoluten Lieblingsrezepte, weil es schnell zubereitet ist und wirklich IMMER gelingt, ist folgendes:

003Hühnerbrustfilets im Schinkenmantel

Zutaten für 4 Portionen:

  • 4 Hühnerbrustfilets
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 8 Salbeiblätter
  • 4 Scheiben Parmaschinken
  • 200 g Champignons
  • 1 EL Butter
  • etwas Mehl
  • 2 Jungzwiebeln
  • ¼ l Weißwein
  • 100 ml Becher Schlagobers
  • Salz

001Filets abspülen und trockentupfen. Jeweils in zwei Hälften teilen, mit Pfeffer würzen, mit Salbeiblättern belegen und mit je einer Schinkenscheibe umwickeln. Champignons putzen und vierteln. Jungzwiebeln klein schneiden.

Butter in der Pfanne erhitzen. Die Filets hauchdünn mit Mehl bestäuben und rundherum anbraten. Herausnehmen und in eine ofenfeste Form legen.

Jungzwiebeln in der gleichen Pfanne dünsten, Champignons dazugeben und kurz mitdünsten. Mit Weißwein übergießen, fast verdampfen lassen, dann den Schlagobers zugießen. Unter Rühren aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, zu den Hühnerfilets in die Form geben.

Die Form in den vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten garen – und das wars auch schon!

Hühnerbrustfilets im Schinkenmantel 2Geht wirklich super einfach und beeindruckt auch Gäste! Als Beilagen machen wir meist Baguette, Kartoffeln und/oder Bandnudeln.

LASST ES EUCH SCHMECKEN!!

Pünktchen-Kleid von Asos – auf Kates Spuren

Heute wandle ich auf Kate Middeltons Spuren.

33. SSW Asos Kleid

Kleid: Asos Maternity (das von Kate gibt es hier)
Cardigan: Boden Direct
Schuhe: Tommy Hilfiger

Und hier das Kleid das Kate in ihrer aktuellen Schwangerschaft von Asos getragen hat:

kate-middleton-london
Quelle: http://m.nydailynews.com/life-style/kate-middleton-royal-maternity-style-gallery-1.1307627

33. Woche

Wie weit? 33. Woche
Wie groß ist das Baby? 44 cm groß (Scheitel-Fersen-Länge) und 2.000 g schwer (Wahnsinn – schon 2 kg!!)

Cantaloup-Melone

Gewichtszunahme: +11 kg (aktuell: 71 kg)
Bauchumfang: 100 cm (+ 2 cm zur Vorwoche)

33. SSW von vorne 33. SSW von der Seite

Der beste Moment der Woche:  Viele Reisen gab es diese Woche! Zuerst Salzburg, dann Wien und am Wochenende ging es dann noch ins Burgenland – Mr. C hatte Geburtstag! Es war zwar schon ein wenig anstrengend, aber auch sehr schön. Vieeeel Zeit zu zweit und ein paar private Highlights.
Wehwechen: Wassereinlagerungen in den Beinen/Füssen und in den Händen, leichtes Sodbrennen, Kurzatmigkeit
Heißhunger auf… nichts bestimmtes.
Ich freue mich auf… das nächste „Babywatching“ am 6. Mai. Ich bin schon soo gespannt, ob sich EoB endlich mit dem Kopf nach unten gedreht hat!
Ich vermisse… meine Kondition vor der Schwangerschaft. Es ist ganz schön anstregend durch ein Stadt zu latschen mit über +10 kg und meinem rieeesen Bauch 🙂
Kindsbewegungen: ja, ständig!
Geschlecht: ein Mädchen!
Nächster Termin: 5. Mutter-Kind-Pass Untersuchung am 6. Mai

Babyclubs – Willkommenspakete und Gratisproben Teil 2

Letzte Woche habe ich den DM babybonus vorgestellt, diese Woche folgt die Mutter-Kind-Box „Meine Schwangerschaft“, die von Familyservice zusammengestellt und organisiert ist.

Die Anmeldung:
Nicht nötig, die Box wird meist vom Gynäkologen ausgegeben – in meinem Fall erst bei Nachfrage 😉 Ansonsten kann die Box auch gegen einen Portoersatz von € 5 hier bestellt werden.

Mutter-Kind-Box familyservice

Das Paket/Die Box:
Anscheinend ändert sich das immer wieder mal, in meiner Box (Ausgabe im Februar 2015) waren folgende Proben enthalten:

  • 2 Stück Pretty Baby Premium Windeln „Mini“ (3-6 kg)
  • 1 Packung Pretty Baby Feuchttücher (20 Tücher)
  • Durgol express Schnell-Entkalker (Mustergröße)
  • Philips Avent Fläschchen (125 ml Fassungsvermögen)
  • Florabio Kräuterblut-Saft (10 ml)
  • long life Mineralwasser mild (0,5 l)
  • XXX-Lutz Babysocken Größe 19-22
  • NUK Vollwaschmittel (Mustergröße)
  • happy baby Ratgeber (zu Schwangerschaft und Geburt)
  • zahlreiche Prospekte und Werbematerialien
  • ein Anmeldebogen für weitere Warenproben, Gutscheine und Informationen

Mutter-Kind-Box familyservice InhaltZusätzlich habe ich von meinem Gynäkologen eine Stofftasche erhalten (vermutlich auch Teil der Box?), die folgende Produkte enthält:

  • XXX-Lutz Babysocken Größe 19-22
  • XXX-Lutz Babysocken Größe 17/18
  • Frankenmarter Mineralwasser (0,33 l)
  • 2 Stück Pretty Baby Premium Windeln „Mini“ (3-6 kg)
  • Zeitschrift „Eltern“
  • Storchennest Fibel mit Infos für Schwangere und junge Eltern
  • zahlreiche Prospekte und Werbematerialien

Mutter-Kind-Box familyservice Beutel

Nächste Woche werde ich euch den „Mein BabyClub“ von HIPP vorstellen.

Jeanshemd und weiße Turnschuhe

Für mich eher ungewohnt, bin ich heute eher sportlich unterwegs: Mit weißen Turnschuhen und Leggings. Ich muss zugeben: Wirklich seehr bequem, vor allem mit meinen angeschwollenen Füßen 🙂

Jeanshemd und Turnschuhe    Jeanshemd und Turnschuhe 2

Jeanshemd: Promod
weißes Shirt: H&M
Leggings: H&M Mama
Schuhe: H&M
Handtasche: Nine West
Kette: Esprit

Hier noch eine Fashion Inspiration von Andee Layne mit Jeans und weißem Shirt (allerdings mit superhohen Absätzen) in der 31. Schwangerschaftswoche:

andeelayne31.ssw

Risi Bisi

Für alle, die „Risi Bisi“ nicht kennen, hier erstmal die Definition gemäß Wikipedia:

„Risi e bisi (Reis mit Erbsen, auch „Risibisi“ genannt) ist ein Klassiker der venezianischen Küche, der jährlich am 25. April zum Gedenken des Apostels St. Markus dem Dogen (Fürst, Staatsoberhaupt der Republik Venedig) als erster Gang serviert wurde. Ein Risi e bisi sollte etwas suppiger geraten als ein perfektes Risotto.“

Da habe ich auch wieder was gelernt 🙂

Hier nun mein Rezept.

Zutaten für 4 Personen als Hauptspeise:Risi e bisi

  • 60 g Butter
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Tassen Reis
  • 300 g TK-Erbsen
  • 125 g Schinken
  • 4 Tassen Gemüsesuppe
  • Salz, Pfeffer
  • gaaanz viel Parmesan

Die Zwiebeln sehr fein hacken und gemeinsam mit dem Reis in der Butter glasig dünsten. Den Schinken kleinwürfelig schneiden

Die Erbsen und die Schinkenwürfel etwas mitrösten lassen, dann mit heißer Suppe aufgießen und bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 20 Minuten garen lassen. Zwischendurch umrühren

Das Risi Bisi mit Salz und Pfeffer würzen und mit gaaaanz viel Käse bestreut servieren.

Mahlzeit!

32. Woche

Wie weit? 32. Woche
Wie groß ist das Baby? 43 cm groß (Scheitel-Fersen-Länge) und 1.800 g schwer

Ananas

Gewichtszunahme: +10,5 kg (aktuell: 70,5 kg)
Bauchumfang: 98 cm (- 2 cm zur Vorwoche)

32.SSW von vorne 32. SSW von der Seite

Der beste Moment der Woche:  Nach drei Wochen Pause habe ich es endlich mal wieder zum Yoga geschafft – es war herrlich entspannend!
Wehwechen: Wassereinlagerungen in den Beinen/Füssen und in den Händen, leichtes Sodbrennen, Kurzatmigkeit, leichte Rückenschmerzen wenn ich länger sitze und liege und danach aufstehen will
Heißhunger auf… scharfes Essen – wieder mal 🙂
Ich freue mich auf… eine entspannte Woche mit Mr. C! Wir verbringen 2 Tage in Salzburg und dann noch das Wochenende im Burgenland – quasi unser zweiter Babymoon nach unserem Auftenhalt auf der Turracher Höhe im Jänner (mehr dazu hier)
Ich vermisse… mich bewegen zu können, ohne dass der Bauch im Weg ist (Hosen/Socken/Schuhe anziehen erfordert laaange Arme, nach dem Aufstehen fühle ich mich wie eine seeehr alte Frau – um nur zwei Beispiele zu nennen)
Kindsbewegungen: ja, ständig!
Geschlecht: ein Mädchen!
Nächster Termin: 5. Mutter-Kind-Pass Untersuchung am 6. Mai